Empreses
Tant si us agrada mirar la cuina des de la galeria (showcooking) com si la veieu com una eina potent per a reforçar equips de treball (team Building experience), som la vostra opció.
Centres de formació
Si sou una entitat o centre formatiu i necessiteu un/a formador/a de cuina i pastisseria, estarem encantats de formar part de la vostra borsa de docents.
Centres educatius
Perquè entenem de l’educació al voltant del món de la gastronomia és important ensenyar-la quan abans millor, portem l’activitat de CUINA a les escoles!
Particulars
Tenim diverses activitats per vosaltres: tallers dels 4 vulguis (on vulguis, amb qui vulguis, quan vulguis i del què vulguis) amb els què s’inclouen festes d’aniversari, comiats de soltera, festes de jubilació, trobades familiars o d’amics…
Les nostres receptes
Tronc de Sant Silvestre
Ingredients Quantitat Unitat Ingredient Ús 2utOusPlanxa de genovesa 20mlLletPlanxa de genovesa 67gFarinaPlanxa de genovesa 53gSucre graPlanxa de genovesa 14gSucre líquid (almívar)Planxa de genovesa 75gTorró de XixonaCrema de torró 1utRovell ouCrema de torró...
Mousse de iogurt amb fruits vermells
Ingredients Quantitat Unitat Ingredient Ús 1 ut Iogurt natural Mousse de iogurt 40 g Sucre 1 ut Clara d’ou 40 ml Nata de muntar 1.5 ut Fulles de gelatina 150 g Fruits vermells (congelats) Coulis de fruits vermells 50 g Sucre Gotes de suc de llimona 1 ut Fulles de...
CHEESECAKE A LA TARONJA
Ingredients (5 persones) Quantitat Unitat Ingredient Ús 75 g Anacardos Base 13 g Oli de coco Base 15 g Mel Base 125 g Mascarpone Cheesecake 90 g Llet condensada Cheesecake 50 ml Nata montar (35%) Cheesecake 1 ut Taronja Cheesecake 3 ut Gelatina neutre en làmines...