Alba Molas
El alma del proyecto Una de Postres es Alba Molas, una geóloga que ya hará dos años cambió el martillo y la lupa para batidoras y mangas pasteleras para perseguir un sueño.
Tras presentar el proyecto en diferentes órganos de empreneduría, el planteamiento de nuestra propuesta de formación lúdico-culinaria se vio recompensado con dos galardones:
Primer premio en los Premios Reus Empresa 2016, promovidos por Redessa y el Ayuntamiento de Reus, y Accésito en los Premios Tarragona Impulsa 2016, promovidos por el Ayuntamiento de Tarragona.
UNA DE POSTRES
1. Más de 800 horas de formación
Actualmente, con más de 800 horas de formación técnica en pastelería y repostería, e incontables horas de investigación y pruebas autodidactas en la cocina, podemos decir que disponemos de un amplio catálogo de servicios que tiene como finalidad satisfacer las necesidades de todo tipo de público.
2. Transmitir la pasión por la cocina
Nuestro objetivo es transmitir la pasión por la cocina a grandes y pequeños: a los primeros, dándoles técnicas y trucos para hacerlos más fácil la cocina del día a día; y a los segundos, haciéndoles descubrir todo un mundo más allá de una receta.
3. Educación gastronómica
Porque creemos en la “educación gastronómica” y queremos que la nueva generación disponga de toda la información posible ya desde pequeños: buenos hábitos alimenticios, conciencia de los productos de temporada, comida saludable, … más elaborar y menos comprar elaborados. Todo esto cobra sentido cuando impartimos nuestra extraescolar de cocina.
4. Vive la experiencia! Prueba Una de Postres!
Y todo esto lo transmitimos de forma muy práctica, muy manipulativa, cercana, sin secretos, dándote todos los tips que están a nuestro alcance, por que los conocimientos compartidos son más enriquecedores, el intercambio de información y experiencias son lo que hará que recuerdes tu estancia en nuestros talleres, por qué queremos que para ti sea una experiencia, no un taller de cocina más.
Vive la experiencia! Prueba Una de Postres!