COMENCEM A PREPARAR LA TARDOR!
En primer lloc, espero que estigueu passant un bon estiu i si esteu de vacancetes…. gaudiu-les!
Amb tot, toca començar a pensar en posar fil a l’agulla cosetes de cara setembre.
El primer serà el curs de REBOSTERIA TRADICIONAL, un dels bàsics del nostre repertori, on a més de treballar les elaboracions pastisseres bàsiques, ho centrarem en l’execució de postres clàssics i tradicionals, tant internacionals com locals, i tot sempre des d’un punt de vista artesanal.
No hi podran faltar el tiramisú, el brownie o el cheesecake, però tampoc uns profiterols, un arròs amb llet o una crema catalana.
Tips, secrets, variants i una colla d’anècdotes acabaran d’arrodonir el nostre temari,
Com ja sabeu, són cursos de formació subvencionats (sense cost per l’alumnat) pel Consorci per a la Formació Continua de Catalunya i, en el nostre cas, gestionats per la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya.
Com en cursos anteriors, tenim uns requisits bàsics per a què hi pugueu participar, els repassem:
QUI HI POT PARTICIPAR?
- Treballadors en actiu laboral (ja siguin autònoms o del règim general) de qualsevol sector productiu. Excepte els treballadors de l’administració pública (ni funcionaris ni personal laboral).
- Persones que estiguin en situació d’atur.
- Treballadors i treballadores afectats per una suspensió temporal d’ocupació (ERTO)
- Treballadors i treballadors en situació de baixa laboral, i que la malaltia o l’accident els hi permeti realitzar la formació sense problemes.
MITJANS TÈCNICS
- Plataforma virtual Google Classroom, com a eina de treball troncal
- Plataforma virtual ZOOM, com a aula virtual, que es pot descarregar gratuïtament a https://zoom.us/download
- Ordinador o Tablet amb connexió a Internet.
- Navegadors actualitzats a l’última versió disponible. Evitar Internet Explorer, es recomana Google Chrome o Mozilla Firefox
- Deshabilitar el bloqueig de finestres emergents en els navegadors per a la direcció del campus.
- Última versió d’Adobe FlashPlayer i Adobe Reader.
- Habilitar so i micròfon.
METODOLOGIA
En quan a l’estructura del curs, seran un total de 8 sessions:
- 7 sessions seran on line mitjançant videoconferència en directe, mètode que permet una interacció alumne – professor en temps real. Les sessions alternen exposicions teòriques i pràctiques, espais d’orientació sobre tècniques culinàries, aspectes que afavoreixen l’aprenentatge en línia.
- 1 sessió presencial a Reus, que ens permetrà coneixe’ns en persona i gaudir d’una trobada en viu.
Totes les sessions les durem a terme en dissabtes al matí de 10 a 12:30h, segons el calendari establert (el tens més avall), fent el total de les 20 hores que té el curs.
Com a plataforma digital de gestió del curs, utilitzarem Google Classroom que ens servirà per penjar material, emplaçar dubtes, comentaris, presentació de tasques, mostra de fotografies de les elaboracions, etc.
Si has arribat fins aquí… pinta que el curs t’interessa oi?
Només ens queda quadrar l’agenda!
CURS DE REBOSTERIA TRADICIONAL
DURACIÓ: 20h
Sessions virtuals (videoconferència): els dies 13, 20, 27 de setembre; 4, 11, 18 d’octubre; i 15 de novembre de 10 a 12:30h
Sessió presencial: 8 de novembre, de 10 a 12:30h a Espai Boule Restauració (Reus)
PREU: SUBVENCIONAT, SENSE COST PER L’ALUMNAT
(AMB ASSISTÈNCIA OBLIGATÒRIA DEL 75%)
Reserva ja la teva plaça, enviant-nos un mail amb el teu nom complet i telèfon, i ens posarem en contacte amb tu per explicar-te com formalitzar la inscripció al curs!
AFEGEIX-TE A LA GRAN FAMILIA D’UdP FORMACIÓ!