Qui som?
Alba Molas
’ànima del projecte global d’UdP formació, és l’Alba Molas, professional de la pastisseria, la cuina i la docència que, amb el seu plantejament de la formació culinària, va veure el seu projecte inicial, Una de Postres, recompensat amb dos guardons: Primer premi en els Premis Reus Empresa 2016, promoguts per Redessa i l’Ajuntament de Reus, i Accèssit en els Premis Tarragona Impulsa 2016, promoguts per l’Ajuntament de Tarragona.
Però amb el temps, Una de Postres ha evolucionat fins a UdP formació que, si bé manté les sigles del projecte original, és un projecte més ampli, complet i ambiciós, on oferim formació presencial i online amb una gran diversitat temàtica en el món de la gastronomia.
Amb tot, UdP formació compte amb un equip formatiu de monitors/es amb coneixements culinaris i gastronòmics, per tal de cobrir l’èxit de la nostra activitat a les escoles, amb l’activitat de cuina. Un equip humà dinàmic i amb bones qualitats en la gestió de grups infantils, doncs en múltiples ocasions es recorrerà a dinàmiques i estratègies grupals per tal d’afavorir l’assoliment de nous conceptes.
Festejos d'aniversari
Receptes
Tallers Dictats
Clients Satisfets
Alba Molas
1. Més de 1000 hores de formació
Actualment, amb més de 1000 hores de formació tècnica en gastronomia, i incomptables hores d’investigació i proves autodidactes a la cuina, podem dir que disposem d’un ampli catàleg de serveis que té com a finalitat satisfer les necessitats de tot tipus de públic.
2. Transmetre la passió per la cuina
El nostre objectiu és transmetre la passió per la cuina a grans i petits: als primers, donant-los tècniques i trucs per fer-los més fàcil la cuina del dia a dia; i als segons, fent-los descobrir tot un món més enllà d’una recepta.
3. Educació gastronòmica
Perquè creiem en l’”educació gastronòmica” i volem que la nova generació disposi de tota la informació possible ja des de ben petits: bons hàbits alimentaris, consciència dels productes de temporada, menjar saludable, … més elaborar i menys comprar elaborats. Tot això cobra sentit quan impartim la nostra extraescolar de cuina.
4. Vine a viure l’experiència!
I tot això ho transmitim de forma molt pràctica, molt manipulativa, propera, sense secrets, donant-te tots els tips que estan al nostre abast, tant de forma presencial com a l’altra banda de la pantalla, perquè els coneixements compartits són més enriquidors, l’intercanvi d’informació i experiències són el què farà que recordis els nostres cursos i tallers, per què volem que per tu sigui una experiència, no un taller de cuina més.
Vine a viure l’experiència!